Notepad++開發HTML5,但是中文亂碼

用Notepad++在開發HTML5時,輸入了中文字,但是在瀏覽器上看到的是亂碼。
HTML5的語系宣告如右:<meta charset="utf-8" />
那為什麼中文字會變成亂碼呢?原來是Notepad++文字編輯器的問題,因為Notepad++預設的語系是ANSI,
將它改為UTF-8就解決了,畫面如下:

Windows 11安裝時跳過網路連線